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Il gelato che ci meritiamo
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25 Luglio 2025Una riflessione lucida e profondamente attuale pubblicata su Gelato Artigianale, in cui Aurora Minetti esplora…Scopri di più
In memoria di Papa Francesco – La cura che ci tiene insieme
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Il sogno condiviso della filiera del gelato artigianale
24 Gennaio 2025In un articolo dedicato, pubblicato sull’iconica rivista Gelato Artigianale, Aurora Minetti, con la sua sensibilità…Scopri di più
Le emozioni: un buon punto di partenza per ripensare il mercato
30 Settembre 2024Che cosa sono le emozioni? Le emozioni sono ciò che sfugge all’autorità del soggetto isolato…Scopri di più
